菜の花、つくし、わらび、たけのこ…
大好きなお店、いっこく堂さんで春野菜の天ぷら食べてきました〜
天ぷら盛りですが、つくし入り！珍しくないですか？
数ある春野菜のなかでも、特に旬を感じさせてくれるたけのこ。
柔らかいけど、シャキシャキッっとして、甘くてみずみずしい独特の食感と味わい…たまりません‼︎
旬のものは、その時が最も栄養価が高く、旬じゃない時と比べて倍以上の差があるそう！
しかも、旬の食材はその時の私たちの身体が欲する食材だから、よけいに美味しく頂けちゃうんです‼︎
四季がある日本では、たくさん「旬」がありますね。
旬を楽しんで、美味しく健康になっちゃいましょう(o^^o)♪
